Многие любят жаркий пар, покупают, отправляясь в баню, березовые веники. Но кто задумался, где и в какое время они связаны? Нужно знать, что по-настоящему здоровье и удовольствие приносят те, что заготовлены и запарены по определенным правилам. Поделимся секретами, услышанными от наших предков.
В чем ценность веников из березы
Без их густого аромата нельзя представить парную. Березовые веники с гибкими, упругими ветками, покрытыми бархатистыми листочками, лечат от множества недугов, дают крепость организму, очищают кровь, повышают иммунитет. Важно соблюдать правила их сбора и сушки для сохранения полезных природных свойств сырья.
История банной принадлежности
Появление связано с далеким прошлым. Точно сказать, в какое время неизменный атрибут парилки принял теперешний вид, нельзя. Но можно предположить, как он появился. Сначала березовые ветки выполняли роль мочалки, служили элементом очищения и массажа тела. Потом их стали связывать в пучки. Так родился предок современного веника, которым стали париться в бане. Почему для него брали березовые ветки?
Банные традиции формировались в зависимости от местности и климата. Самое распространенное в России дерево-береза. Поэтому неудивительно, что выбор пал на нее.
Полезные вещества в березе
В листьях и ветках дерева содержатся ценные компоненты: антиоксиданты, органические кислоты, минералы, флавоноиды, деготь. Их действие усиливается при высоких температурах. Листья, которые входят в веник из березы, активно выделяют эфирные масла. Поэтому париться не только приятно, но и полезно для организма.
Русская баня — настоящий массажный салон с водными процедурами.
Лечебное воздействие
Благотворное влияние оказывают полезные вещества, которые активизируются при повышении температуры в парной. В результате их воздействия:
- исчезают высыпания на коже: она становится чистой, упругой и эластичной;
- быстрее заживают раны;
- улучшается кровообращение; успокаиваются нервы;
- оказывает отхаркивающее действие при заболеваниях органов дыхания;
- ликвидируются начинающиеся проявления простуды и предупреждаются новые;
- улучшается работа почек и кишечника;
- выводятся шлаки и токсины.
Вот какой лечебный эффект оказывают обычные березовые веники. Поэтому их сто́ит использовать в бане как можно чаще. Даже настой сухих листьев и веток оказывает оздоровительное действие. Им ополаскивают волосы после мытья: они перестают выпадать, постепенно становятся более густыми. Эффект лучше, чем от дорогих бальзамов. Настоявшуюся воду плещут на каменку, чтобы горячий воздух дополнительно наполнился целебным запахом.
Правила заготовки березовых веников
Включают несколько пунктов, обязательных для получения качественного банного аксессуара. Чтобы правильно заготовить веники для бани, важно грамотно выбрать место и точно знать, когда и как резать ветки. Немаловажный вопрос, что делать с оставшимися после окончания процесса. И главное, как правильно связать веник. Подробно об этом ниже.
Выбираем место заготовки веников
Собирать березовое сырье нужно на территориях, которые находятся вдали от автодорог и промышленных предприятий. Место заготовки веников выбираем там, где растет много деревьев: по берегам озер и рек, в лесу, березняке.
Время заготовки
Сбор начинают, когда готово сырье. Конкретное время зависит от региона и климата. Обычно березовые веники для бани заготавливают с середины мая до второй половины июля. Сроки могут сдвинуться из-за погоды.
В мае
В это время заготовка банных веников производится при готовности сырья. Листочки должны полностью распуститься и крепко держаться на ветках, иначе при сушке они осыплются. Признак готовности-появление первых сережек. Но ветки нужно брать с дерева, на котором они отсутствуют. Готовность можно проверить, если сорвать несколько листков и растереть в кулаке. Созревшее сырье выделяет много сока, темнеет при размягчении. Из него веник получится некачественным. Наиболее подходящий период вторая половина мая.
Такие веники более мягкие, аромат их менее насыщенный. Их предпочитают дети, женщины, люди с болезнями органов дыхания.
В начале июня
Лучшее время для Северо-Запада России. Мой дед, большой любитель бани и знаток традиций, считал, что заготавливать веники для бани лучше перед праздником Троицы или сразу после него. И старался придерживаться этих сроков. В начале июня деревья полны сил, темно-зеленые листья крепко держатся на ветвях, в них накопилось достаточно полезных веществ. Погода должна быть ясной, лучше дождаться, когда высохнет роса.
В дождливый день заниматься заготовкой не стоит: срезанные мокрые ветви могут потемнеть, приобрести неприятный запах. Лучше подождать, когда наступит сухая, солнечная погода.
Июльские заготовки
Можно делать, пока листва не загрубела. Для проверки готовности сырья проводят пальцем по внешней стороне сорванного листа. Если поверхность бархатистая, мягкая, заготовка березовых веников для бани возможна. На северо-западе РФ сезон заканчивается к середине июля.
До какой даты можно резать ветки
Время заготовки березовых веников начинается в конце мая и заканчивается 15 июля. После этого срока сырье становится непригодным: листья грубеют, содержат мало сока, веточки покрываются корой.
Какие ветки брать
Срезаются молодые, тонкие, но крепкие с упругими сочными листьями. Для заготовки подходят нижние ветки с двумя ответвлениями длиной 0,5 м и толщиной до 5 мм, чтобы готовое изделие было достаточно объемным, густым. Лучше брать сырье не с одного, а с нескольких молодых березок. Так наносится меньший вред флоре. Кроме того, каждое дерево обладает уникальными свойствами, а его листья собственным ароматом.
Собранные в связки они объединяют запахи, и польза веника усиливается.
Как резать
Выбирают невысокие молодые березки. Обрезают нижние боковые ветки острым инструментом: секатором, ножницами, ножом. Способ не должен нанести деревьям значительные повреждения.
Как правильно вязать веник
Сырье собирают сразу после заготовки, чтобы не допустить его пересыхания и деформации. Вязание веников выполняется с помощью веревки, из которой образуется удобная ручка длиной 15–20 см. Она создается при многократной перевязке веток возле листвы. Такой рукояткой можно пользоваться без опасений: она не выскользнет из рук даже при сильных взмахах.
Сборка банных аксессуаров только на первый взгляд кажется простой. Работа требует знаний некоторых хитростей, опыта и умения. В русских деревнях были специалисты, которые умели вязать веник лучше других. Пар с ним был жарче и служила связка дольше. Собранный пучок не должен быть огромным: объем ручки делается не больше 6 см диаметром, чтобы взрослый человек мог свободно обхватить ее.
Как правильно создать из березовых веток банный атрибут? Для этого нужно:
- уложить срезы ровно по верхнему краю, те, что короче остальных, поместить в середину;
- срезать в месте предполагаемой ручки листья и сучки́, обвязать его бечевкой;
- выравнять ветки, обрезать лишнее острым ножом;
- сделать плотную окончательно плотно обмотать шпагатом рукоятку для удобства пользования.
Изделие хорошо хранится 2 года.
Способы вязки березовых веников
В первом случае получаются банные атрибуты, похожие на опахало или веер. Вторые изготавливают в виде шароподобного изделия. При веерной вязке ветки складывают одну на другую с зазором между листьями. Собранный пучок помещают под гнет для сохранения формы. Затем изделие сушат в подвешенном состоянии на чердаке.
При шаровидной вязке срезы связывают кругообразно. Ветки складывают так, чтобы матовая сторона листьев была внутри букета. Изделия сразу развешивают для просушивания. Способ используется чаще, чем веерный.
Технология сушки
Чтобы березовые связки для бани были упругими и ароматными, помимо своевременной и качественной заготовки, нужно выполнить еще одно условие. Это правильная просушка. Технология простая, но требует обязательного соблюдения, иначе все предыдущие операции окажутся бесполезными. Сушат заготовки из березовых веток на открытом воздухе, не допуская попадания прямых солнечных лучей, сквозняков. Для этого обычно используют проветриваемый чердак. От солнца листья теряют форму и упругость, темнеют.
Сильные сквозняки пересушивают их, делают ломкими. На чердаке связки подвешивают за ручки к бревнам и оставляют до полного высыхания. В таком положении листва равномерно доходит до нужного состояния, форма пучков сохраняется. При соблюдении правил связки из березовых веток получаются плотными, душистыми. Листья остаются темно-зелеными.
Как хранить
Для этого нужно прохладное, проветриваемое помещение. Долго хранить веники не рекомендуется: допустимый срок 2 года. В доме это может быть чердак, кладовка с вентиляцией, сарай. В квартире для хранения связок подойдет балкон при условии соблюдения защиты от солнца. Иначе березовый веник деформируется, а листья опадут. Если изделий много, их раскладывают горизонтально, периодически меняя положение и проветривая. Можно хранить в картонных коробках, обернув каждый в х/б полотенце.
Типичные ошибки при заготовке березовых веников
Возникают из-за отсутствия знаний, умения и опыта. Если ознакомиться с часто допускаемыми оплошностями других, легче избежать возможных своих проблем. Примеры ошибок:
- несоблюдение сроков сбора сырья: очень рано или слишком поздно;
- ветки срезаются в дождливую погоду либо утром, когда на листьях лежит роса;
- подготовленное сырье не сразу связывается, теряет форму и качество;
- не соблюдается технология сушки: на листья и ветки попадают губительные для них ультрафиолетовые лучи.
Заготовка веников получается успешной, если строго выполнять все требования. К сожалению, это делают не все. Некоторые пытаются заготавливать ветки березы для веников даже после заморозков, что недопустимо. Из этого ничего хорошего не получается: только страдают деревья и напрасно тратится время.
Рекомендации, как правильно замачивать банный веник
Это надо знать, чтобы получить пользу от массажных процедур. Важно запаривать березовые веники умеючи, чтобы они доставили удовольствие, а не досаду из-за поврежденной кожи.
Есть несколько традиционных способов подготовки связки высушенных березовых веток к паре́нию. Чем дольше замачивается веник, тем больше эффект от него и служит изделие дольше. При быстром запаривании банный атрибут быстро выходит из строя.
Холодный способ
За 12 часов до похода в баню веник замачивают в емкости. Вода должна быть холодной. Достают, греют над каменкой и парятся. Способ действенный: при таком запаривании листья не опадают и долго сохраняют свойства.
Быстрый способ
Березовый веник готовится за 40 минут до процедуры. Связка веток опускается в горячую воду дважды по 20 минут: сначала вниз, затем вверх листьями. Банный аксессуар готов к применению.
Распаривание в полотенце
Каждый делает это по-своему. Опишу, как готовит веники к бане моя мама. Связки березовых прутьев сначала споласкивает теплой водой, потом опускает на 10 минут в холодную колодезную. В запарнике готовит очень горячую воду, держит там веник минут 15. Затем смачивает здесь же льняные полотенца и оборачивает вынутые банные атрибуты. Они ждут парильщиков на верхнем ярусе полка. Изделия служат долго и даже завсегдатаи бани довольны их качеством.
В полиэтиленовом пакете
За 4 часа до бани связку березовых веток опускают сначала в теплую, потом в горячую воду. Стряхнув остатки влаги, убирают в полиэтиленовый пакет. В парной веник помещают в запарник с теплой водой на 0,5 часа, периодически поворачивая, чтобы ветки и листья пропитались влагой. Перед процедурой связку сто́ит подержать над раскаленными камнями.
Самый быстрый способ
Или экспресс-метод. Применяется прямо в парной. Веник погружается на 5 минут в кипяток листьями вниз. После этого его держат над каменкой, переворачивая минуты 3. Сразу можно париться.
Читайте также
Правила паре́ния
Березовые листья на ветках тонизируют тело, очищают поры, через которые в организм поступают полезные вещества. От процедуры паре́ния человек испытывает приятные ощущения: появляется бодрость, улучшается настроение. Массаж связками березовых веток проводится в несколько этапов:
- поглаживающие движения по телу от ног к голове;
- взмахи веником почти без касания;
- легкие кратковременные прикладывания;
- удары связкой веток с разной интенсивностью: от слабых к более ощутимым;
- массирование тела сильными движениями.
Пользоваться банным «доктором» нужно, когда тело разогрето, во второй заход в парную. Чтобы расслабиться и удалить выступивший пот, проводят легкое поглаживание. И затем остальные приемы «березового» массажа. Если в бане очень жарко, похлестывают с малой амплитудой, чтобы воздействие длилось дольше. При недостатке пара движения должны быть более активными, ветки следует поднимать выше. Растирание проводят с силой, в разных направлениях. Оздоровительный эффект от бани, применение веничного массажа увеличивает вдвое.
Советы бывалых банщиков
Не стоит сразу выбрасывать использованные веники. Из нескольких штук может получиться еще один, пригодный к употреблению. Чтобы его связать, нужно разобрать старые, ветки подержать в горячей воде и рассортировать. В дело пойдут те, на которых сохранились листочки. Собрав их в пучок, получим полноценный веник, с которым можно еще 2 раза идти в парную.
Веткам без листьев тоже найдется применение в хозяйстве: из них делают голики для уборки бани, мытья лавок и полка. Зимой ими удобно обметать обувь от снега при входе в дом.
Частые вопросы
Можно ли добавлять в березовый веник полынь при низком артериальном давлении?
Да, и получить при использовании реальное облегчение. Траву следует срезать до цветения, пока в ней больше всего питательных элементов. Собирать веник нужно с учетом скорости высыхания. У полыни на это уйдет меньше времени, чем у древесных срезов. Поэтому травяной сбор лучше разместить внутри, окружив ветками.
Верно ли, что березовый веник с сережками более полезен при астме?
Это не так. Ценность веника в березовом листе. Если сырье заготовлено в зрелом виде, правильно высушено, соблюдаются условия хранения, оно непременно принесет пользу больному. А сережки быстро сохнут, но при распаривании опадают: лечебного действия они не оказывают. Но в связки такие ветки лучше не включать.
Как быть, если постоянно идут дожди, а сроки заготовки сырья для веников проходят?
Срезать ветки, но сразу просушить. Это можно сделать с помощью фена в отапливаемом помещении. Чем быстрее высохнут ветки, тем лучше получится веник.
Можно ли посещать парную с повышенной температурой, чтобы избавиться от простуды с помощью веника?
Этого делать не стоит. Горячий воздух ухудшит состояние: симптомы простуды могут усилиться.
Отличная статья! Все, что можно было рассказать про заготовку березовых веников для бани — рассказано! Больше нигде и ничего искать не надо! Структура четкая, продумана логика выхода от подзаголовки к следующему.
Интересная статья!